皆さん、こんにちは。

お仕事に大学院の修士論文作成にと、連日盛りだくさん。
忙しいときに助かる最高の食材といえば、やっぱりお刺身です。先日のおうちランチには、2種類のマグロをつかった鉄火丼を作りました。

お野菜たっぷりのお味噌汁、ベビーホタテの甘辛炒め、大葉納豆、もずくのセットです。
ごちそうさまでした！

皆さん、こんにちは。

先日、無性にチーズバーガーが食べたくなり、おうちランチに作りました！
主人の大好きな「ポテトのクミン焼き」も添えましたよ。

チーズバーガー欲が満たされ、大満足。
ごちそうさまでした。

皆さん、こんにちは。

今日は寒かったですね。あまりに寒かったので、移動中に心底「温かい煮物が食べたい～！」と思い、帰宅後「大根と鳥手羽元のこってり煮～ほうれん草添え～」を作りました。
今夜は昨日の残りの炊き込みご飯とカボチャの甘煮、それからレンコンの金平、クレソンのサラダ～ニンジンすりおろしドレッシング～、きのこのポン酢あえ、野菜のお味噌汁、たっぷり大葉納豆のセット。

温かいごはんはほっとします。
ごちそうさまでした！

皆さん、こんにちは。

打ち合わせや取材を終え、急いで夕食の準備。
今夜は自家製の塩麹を使ったキノコの炊き込みご飯がメインのBON MEALにしました。塩麹は毎食何かしらに活用していて、本当に重宝します。1回作れば日持ちもするし、とても便利です。

おかずは、ほうれん草とクルミの胡麻和え、カボチャの甘煮、ローストアマニと納豆、だし巻き卵、野菜のお味噌汁、お刺身。
ごちそうさまでした！

皆さん、こんにちは。

昨日は予定を大幅に変更してお家の大掃除。いつも思いますが、掃除って相当いい運動ですよね。今日はしっかり両腕が筋肉痛です（笑）お掃除の合間には、米糀とお水を使った手作りの甘酒でエネルギーをチャージをしましたよ。

主人と結婚前、まだお付き合いをしていたときに甘酒の美味しさを教えてもらい、以来2人の中ではずっとフィーバー状態になっている飲み物です。こんなに甘いのに身体に負担がかかるものは一切使っていないので罪悪感はゼロ。しかも「飲む点滴」と言われるほど栄養価も高いから、美味しさで満足できたうえに、身体も大満足できます。有り難い、有り難い。

ではでは。
今日も1日頑張りましょう！

皆さん、こんにちは。

今日はシルバーウィーク明けでちょっとぼんやり・・・・なんていう方もいらっしゃったかもしれませんが、連休がとれた皆さんはステキな思い出ができましたか？
私はというと全くシルバーウィークは関係ないスケジューリングでしたが、それでも大阪へ出張に伺い大好きな方々にお会いできたり、昔からの友人のお誕生日をお祝いできたり、少しだけオフの感じることのできた1週間でした。
ここからまたかなりハードな毎日になりますが、気を引き締めて（休みながら）頑張りたいと思います。

最近写真撮るのをサボっていた 、おうちごはんBON MEALを久しぶりにアップ。
美味しい明太子をたくさんいただいたので、バター醤油で炒めたキノコと一緒に絡めた和風のパスタにしました。

先日は生クリームが余っていたのでカルボナーラを作ったばかりで、ちょっと小麦粉続きすぎです・・・・・と反省しつつも、ものすごく喜んでくれる主人の優しさに感謝、感謝。
主人が愛してやまない我が家のお味噌汁だけは欠かさず作ります！
しかし、時間がないときは、お刺身、お鍋、パスタあたりが最強な楽ちんメニューですよね（笑）

皆さん、こんにちは。

今夜のおうちごはんでは、先日主人が福岡出張のお土産で買ってきてくれた辛子蓮根と明太子をいただきました。
主人が大好きな豚汁もたっぷり作りましたよ。

福岡グルメが大好きなので、10月に飛鳥クルーズの講演で伺うのが今からとても楽しみです。
ごちそうさまでした！

皆さんが今夜もぐっくり眠れますように。

皆さん、こんにちは。

各地の台風の影響が心配です。皆さん、くれぐれもお気をつけくださいね。
さて、今週はとても忙しく色々と大変な1週間だったので、週末のおうちごはんはうな重でパワーチャージをしました。

明日はbayfm78 『POWER BAY MORNING』 生出演いたします。
http://web.bayfm.jp/pbmorning/

番組自体は5AM～のOAですが、私は6：30頃から出演し、睡眠のお話をさせていただきます。よろしければ、ぜひお聴きください！
では、素敵な週末をお過ごしくださいね。

皆さん、こんにちは。

今日も酷暑が続いていますね。
体調は崩されていませんか？快眠と熱中症予防のため、夜も冷房を活用して眠るようにしてくださいね。

さて、数日前から素麺モードのスイッチがオンになっていたので、遅ればせながら我が家もこの夏初の素麺デビュー。
うだるような暑さを和らげてくれる、有り難い食材ですよね。
一緒に、キュウリとミョウガ、蒸しイカの甘酢サラダと、金目鯛の唐揚げ～たっぷり大根おろし～も作りましたよ。

さっぱり美味しくいただけました。
ごちそうさまでした！

楽しい日曜日をお過ごしくださいね。

皆さん、こんにちは。
リオオリンピック、開会しましたね。我が家は朝から開会式で大いに盛り上がっています。
日本人選手の皆さん、頑張れ！

さて、さて。
我が家に家族が遊びに来てくれ、プチホームパーティーをしました。
1人「超」がつく肉食系レディーがいたので（笑）、お肉が主役なレシピを中心に準備。どのお料理もとても喜んでくれて、嬉しかったです。

メインメニューは、トルティーヤにスパイスをたっぷり使ったタンドリーチキンと野菜を巻くラップサンド。
あとは、ブラックペッパースペアリブ、シーザーサラダ、枝豆、夏野菜のキッシュなどを作り、デザートにはアップルパイを準備しました！

最近は私や主人の家族をはじめ、大好きな友人たちやお仕事仲間たちとごはんに行く時間が積極的にとれていて、とても有り難いなぁと思います。
やることがあっても、やっぱり「完全オフの時間」をもつことはとても重要。しっかり休むから、また全力で走れるんですよね。

オンとオフのバランスをきちんととりながら、1日1日を大切に楽しく過ごしていきましょう！
では、暑さが厳しいですが、体調に気をつけながら素敵な週末をお過ごしください。