皆さん、こんにちは！
コペンハーゲンの郊外にあるユネスコ世界文化遺産、ロスキレ大聖堂へ訪問してきました。
ロスキレは中央駅から近郊列車で25分くらいのところに位置する、小さくて可愛らしい古都。
駅から10分くらい歩いたところにロスキレ大聖堂が堂々とそびえ立っています。
ロマネスクとゴシックが主ですが、増改築が繰り返された結果様々な建築様式が同居しており、これまでの長い歴史を心にずっしりと感じることができる空間です。
これまで見てきた大聖堂と比較して、静かで、当時の人々の息吹や想いを肌で体感できるような、そんな少し不思議な感覚に包まれました。
階段をのぼった2階にはミュージアムがあります。
2階から見下ろす景色もまた美しい。
北欧を代表する建築物。一見の価値ありです。
皆さん、こんにちは！
ランチにamadeusのデンマークを代表する食スタイルであるスモーブローを食べに行きました♪
デンマークに来て、これ食べずして帰れません！！！
スモーブローとは、「バターを塗ったオープンサンドイッチ」を意味する食べ物で、デンマークのランチの定番として愛され続けています。
パンの上にのせる具材はたくさんの中から選べるのですが、私は北欧食材の代表、サーモンとニシンのスモーブローをチョイス。
サーモンもニシンも身が肉厚で美味しいー！！！
たっぷりお野菜と、マヨネーズやソースとの相性も絶妙です♪
デンマークの食文化に触れられて大満足のランチでした（＾＾）
皆さん、こんにちは！
アイスランドの絶景・大自然を体験できる場所、グルフォスにやってきました！
アイスランドには無数の滝がありますが、中でも世界的に最も有名で愛されている滝といえば、「黄金の滝」を意味するグルフォス。
音といいスケールいいとにかくものすごい大迫力で、眺めていると地球の果てに吸い込まれていってしまいそうです！！
地球の力強さをただただ感じます。
空の青と水の青、氷河の青とそこには様々な青があり、白とのコントラストがまさに絶景といえる美しい景色でした。
この場所は風が強くてとても寒かったので、並列しているカフェでアイスランドの代表的な食材のひとつで地元の人にも人気のラム肉スープをいただきました♪
お野菜ゴロゴロ！！！
北欧もアイスランドもスープが本当に美味しいです♪
しかもアイスランドのラム肉はニュージーランドと同じように本当にクセや独特の臭みもなく、ほろほろするほど柔らかいのでいくらでも食べられてしまいそう。ラム肉が苦手な人でもここのなら食べられると思います（＾＾）
美味しくてあったまる～！
こちらに来てからつくりたいレシピのイメージがどんどん広がっています（＾＾）
皆さん、こんにちは！
アイスランドへ向かうべく、ヘルシンキ空港に到着！
飲みたかったベリージュースを飲み・・・
シナモンバンズと北欧の伝統的な揚げドーナツのムンッキを食べ・・・・
ムーミンさんにお別れを告げ・・・・
アイスランドのケプラヴィーク空港へ！！！
近づくにつれて未だかつて見たことのないほど真っ白な雪景色が一面に広がってきました！
信じられないー！！！！
興奮もテンションもＭＡＸです！！！！
これから市内へ向かい、旦那さんがアレンジしてくれたSuprise X’mas Eve Dinner Dateに向かいます ♡
さむーい！！！！！！！！！！！！
楽しいー！！！！！！！！！！！
皆さん、こんにちは！
バルサミコとオリーブオイルをたっぷりとかけたサーモンたっぷりのサラダと、伝統的な焼き立てのデニッシュ、ベリーた～っぷりのヨーグルトとフレッシュなフルーツをホテルの朝食でいただきました。
北欧の豊かな食生活を体感できるこのホテル朝食は、朝起きるのをとっても楽しみにしてくれるものでした♪
では、これからスーパーに行ってから空港に向かい、いざアイスランドへ～ ♡ ♡ ♡ ♡ ♡
ヘルシンキ、最高でしたー！！！ありがとう～～～♪♪♪
皆さん、こんにちは！
ヘルシンキの街を大満喫中の友野です。
今日は、まずスティーブン・ホールさんという建築家が設計したキアズマ国立近代美術館へ足を運びました。
その後は、２０世紀のフィンランドの建築家・デザイナーとして有名なアルヴァ・アアルト氏がデザインしたカフェ、『カフェ・アアルト』へ。彼の名前が名称としてついているのは国内で唯一このカフェのだけです。
このカフェも「かもめ食堂」の映画の中で、サチエとミドリが出逢う最初のシーンで出てきたんですよ。
こちらのカフェは大きな書店の吹き抜けの奥にあるのですが、この書店もとても人気で、レジはどこも大行列状態でした。
いよいよクリスマスなので、食材やプレゼントなど街中はお買い物をする人たちで賑わっていて、みんなとても幸せそう♪
私たちもお買い物へ出発～ ♡
今日のヘルシンキはお天気も良く寒さもぜんぜん厳しくないので驚いていたのですが、ショップの店員さんとお話をしてたら、「今年は暖かくて驚くわ！！」と地元の方々もこの暖かさにびっくりされていました。
北欧に来たらずっと雪景色かと思っていたので、爽やかな青空が見られて嬉しかったです。
せっかくフィンランドまで来たので、ムーミンショップにも立ち寄りましたよ♪
ムーミンのいろいろな表情に癒されます♪
ひとしきりお買い物が済んだ後は、少しだけ郊外へ足を伸ばし、公園をお散歩したり、アアルトの自邸を見学しに行ったりしました。
観光地や中心部からほんの少し抜け出すことで地元の人々の暮らしを感じることができるので、こういう時間は旅の中でもとても貴重だと思います。
頬に風を感じ、耳を澄ませて自然の音を聴いて、ゆっくり深呼吸。
改めて、フィンランドに来られて本当に良かったと心から感謝の気持ちでいっぱいになりました。
皆さん、こんにちは！
北欧の定番、シナモンバンズ。
こちらに来てからストックホルム、ヘルシンキ、さらにタリンでそれぞれ食べ比べをしています♪
まずはストックホルム。
続いてヘルシンキ。
そして、タリン。
形、味、かたさなど、それぞれちょっとずつ特徴と個性があって、食べ比べ楽しい～ ♡
ちなみに、タリンのシナモンバンズは市内のモール「Solaris」の地下に入っているスーパーで購入しました。
旅する国で地元のスーパーに立ち寄ることは、私の中でお約束なのです（＾＾）
そして、フィンランド料理のひとつ、カレリア・パイもモチモチしていて結構私は好きになりました☆
ライ麦で作られた生地にミルクで炊いたお米をつめてオーブン焼くシンプルな食べ物。
サーモなどのせることもあるそうですが、ベリーをのせていただいたら一気にデザートへ早変わり♪いろいろな食べ方ができて飽きないです！