加賀麸 『宮田・鈴庵』

皆さん、こんにちは!

和カフェの「つぼみ」同様、これまで金沢に来ていてもなかなか立ち寄ることができなかったお麩料理のレストラン『宮田・鈴庵』へ足を運び、美味しいランチをいただきました。

宮田さんは国産の原料にこだわってお麩を作られているので本当に美味しいのです。よく両親が金沢土産に買って帰ってきてくれたり、お取り寄せをしたりしてお家でいただいていて、わたしも長らく大ファンでした!

やっとこうしてお店にもお伺いすることが出来て、念願叶った~という感じです。

ランチメニューはお麩のお刺身から煮凝り、揚げ、ステーキ、汁物、そぼろ、酢の和え物など、お麩の可能性をエンドレスに感じられるようなレパートリーで、どれもこれもとても美味しかったです!!

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雅乃さんでも毎回思いますが、こういうお料理をいただいていると、やっぱり日本人で良かった~とつくづく思います。

あまりに美味しくて、みんなで食べているのが楽しくて、食べ終わるのが寂しくなっちゃいます!!

また季節を変えて、ぜひお伺いしたいです。

ご馳走様でした!

古都金沢の和カフェ『つぼみ』

皆さん、こんにちは!

引き続き、夢のように楽しい家族みんなの金沢旅行を満喫しています。

兼六園を散策して休憩がてらお団子を食べ・・・・

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その後、和カフェ『つぼみ』へ移動してすぐさま再び休憩(笑)

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十年以上、金沢に夫婦で通い続けている両親からこちらは美味しいと聞いていたのですが、なかなか金沢に来ていても立ち寄れることがこれまでなかったので、今回は来られて本当に嬉しかったです!

抹茶パフェ、と~ても美味でした♪

パフェ以外のメニューも魅力的なスイーツばかりだったので、これから金沢に来るときにはぜひとも立ち寄りたいです。

次回はわらび餅食べてみたいなぁ~なんて、、、、

気が早すぎですね(笑)

金沢の「海鮮えにし丼」

皆さん、こんにちは。

昨年の結婚お祝いのひとつとして、わたしの両親と姉が、私たち夫婦を金沢旅行へ招待してくれました♪

旅行の前には、まるで本物の旅行会社のごとく「旅のしおり」が我が家に届き、(お姉ちゃんお手製!)私も旦那さんも当日に向けてワクワクしっぱなし♪

そしていよいよ、5人でワイワイ!とても楽しい旅のスタートです。

到着後はまず近江町市場へ向かい、えにしさんで海鮮えにし丼をいただきましたよ。

様々な種類の新鮮な魚介類が「これでもか!」というほどどんぶりに盛られていて、凄まじいほどの食べ応え!

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ボリューミーなので途中からは「お腹いっぱい~」と思うのに、とても美味しくて、結局最後まで全く箸の動きが止まりませんでした(笑)と~っても大満足です。

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食べて、笑って、食べて、笑って。

贅沢なひとときです。

@forest 〜Sleeping Head Spa〜

皆さん、こんにちは!

取材を終え、大学の研究準備と来月の会社設立に向けての準備に、バタバタととりかかっております!!

そんな中、表参道に新しくオープンしたスリーピングヘッドスパ専門店「@forest」へ伺い、人生初のドライヘッドスパを体験してきました!

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forestというだけあって、フロアには芝が敷かれていたり、小鳥の鳴き声が聞こえてきたり。

表参道に、しかも駅から2分のところに森が誕生しております。

ゴッドハンドとしても有名な高橋ミカさんが監修されたという、シャンプーを使わずに頭をマッサージするドライヘッドスパの施術を受け、肩・首・頭がすっきりリフレッシュしました。

現代人はメンタル的なストレスと、デジタルにさらされ続けることによるテクノストレスで交感神経ばかりが優位になりやすく、肩も首も頭もガチガチにかたくなって、1日が終わってもリラックスモードに切り替えられないと悩む人も少なくありません。
言い古されていることではありますが、夜になったらいかにリラックスモードの副交感神経が優位になっているかが上質な眠りを得るうえでとても重要です。

上質な眠りは上質な美につながります。ぐっすり睡眠は健美を育む時間です。
お仕事帰りに、日々のケアのために、頑張る自分へのご褒美に、皆さんも体験してみてはいかがですか?

【@forest  〜Sleeping Head Spa〜概要】

http://at-forest.com

名  称 : @forest  〜Sleeping Head Spa〜

所在地 : 〒150-0001

東京都渋谷区神宮前4-9-7 ギャザリングコート3-A

電話番号: 03-6447-1131

部屋数 : 4室/4ベッド

付帯設備:  メイクスペース完備 1室(3席)

営業時間:  11:00~21:00(最終受付20:30) 年中無休

レディースランチ会♡

皆さん、こんにちは!

今日は、わたしが大好きな女性お二人と最高に楽しいランチ会でした♡

美巡セラピストで漢方美容家の余慶尚美さんと、オーガニックコンシェルジュの岡村貴子さん

今回、皆それぞれに嬉しいニュースがあったので、わたしたちのテーブルはかなりハッピーオーラ全快だったはず!

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伺ったレストランは昨年12月に南青山にオープンした「CITY SHOP」。こちらのお店セレクションは岡村さんがしてくださったのですが、「さすが美女!」なセレクションです。

http://cityshop.tokyo/

素敵レディーズとは、身体に優しい野菜たっぷりの素敵ランチ。

下を向いてお皿を見ても、正面向いて女性を見ても美しいので、いろんな意味で目の保養になります(笑)

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お二人にはわたしが辛いときに本当にたくさん支えていただき、わたしの中で感謝してもしきれない大切な存在です。こういう出逢い、繋がりはなによりの財産ですよね、ほんと。

帰り際、表参道を歩いていたら節分ということでお豆をいただきました。(町内会の方々かな??赤鬼と緑鬼もいましたよ!!)

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思わず笑顔が広がる、こういう瞬間もまた無条件に心が幸福感に満たされるとき。

すべてに感謝、感謝♡

これからも、もっともっとハッピーの輪が広がりますように♡

母体の睡眠リズムは胎児に伝わり、影響を与える

皆さん、こんにちは。

昨年わたしも寄稿させていただいた精神療法のジャーナルに記載されている、公益財団法人精神・神経科学振興財団、睡眠健康推進機構 機構長 大川匡子先生の記事「胎児・新生児の眠りの発達」に、母体の睡眠リズムが胎児に伝わり、影響を及ぼすという驚きの研究報告が掲載されていました。

まだ一般的な認知はさほどされていないと思いますが、「妊娠中に夜間勤務を行い看護師や、勤務中に時座ボケを体験する国際線の客室乗務員では、サーカディアンリズム(生体時計)が乱れ、出生時の赤ちゃんの体重が減ってしまったり、早産になる可能性が増えたり、また流産しやすくなる」ということが判明したことが記載されています。

また、授乳も新生児の生体時計に影響を与える要素である旨が記されており、夜間に睡眠ホルモンである「メラトニン」がたっぷりと含まれたお母さんの母乳を飲んで育った新生児は、ミルクで育てられた新生児よりも、夜間の睡眠が促進されるという研究結果が報告されているのです。

24時間社会で動く日本社会では交代勤務で働く人の人数は年々増加の一途をたどっており、これからも減ることはないことが想像されますから、他人事ではありませんね。

これから生まれ、そしてすくすくと成長していく子供たちのためにも、妊娠がわかった段階からある程度子供が大きくなっていくまでの過程で、母親の生活リズムが安定できるような社会の仕組みづくりが必ず必要になると思います。

と、同時に、最近話題になっている「マタハラ」じゃないですが、誰かが抜ける分、誰かにシワ寄せがいったり、関連するトラブルの火種が生じたりということもあると思うので、そういった対策やサポート体制の構築なども並行して行うことが欠かせませんよね。

胎児期・新生児期に正しい生活リズムを送ることがその後の健康な心身の成長を促す、そして、この時期のすべてを支えられるのはお母さんだけです。

交代勤務の方は上司や会社の仲間に相談したり、生活リズムが不規則だった方はこの機会にぜひ正すよう心掛けてくださいね。

『精神療法 第41巻第6号』

精神療法

http://kongoshuppan.co.jp/seiryo/seiryo.html

本ジャーナルに、友野は「快眠づくりの環境への工夫」というエッセイを寄稿しておりますので、興味のある方は、ぜひ一読してみてくださいね。

共感する女脳、システム化する男脳

皆さん、こんばんは!

今日も1日お疲れさまでした。

あっという間に1月が過ぎ去り、気が付けば今日から2月ですね。2016年の初めの1ヶ月、皆さんにとってどんな1ヶ月でしたか?

わたしはひたすら企業様のコンサルテーションにお伺いしたり、新規プロジェクトのお打合せを行ったりした1ヶ月でした。今日もこれから1年間かけて携わらせていただく大きなプロジェクトの打ち合わせがあり、いま、楽しみと期待感で胸がいっぱいです!!

また、大学院の研究準備も順調に(?)進んでいて、いよいよ論文作成のためのデータ取集も始まっています。

研究は細かい作業も含めて実際に始めるまでが本当に大変ですが、1つ1つ作業が終わるごとに新しい景色が目の前に広がるようで、苦しさと達成感から得られる幸せの両方の感情がいつも心をめぐっている感じです。

研究、または専門に関連する論文はもちろんですが、昨年末からなるべく多くの書物を読むようにも心掛けていて、最近ではケンブリッジ大学心理学・精神医学 サイモン・バロン=コーエン教授の「共感する女脳、システム化する男脳」を読みました!

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科学的に男性と女性の脳の違いや特徴が説明されていて、とても興味深い内容が盛りだくさんです。企業様のコンサルテーションや、自分自身の商品開発にすぐにでも活かせそうでとても勉強になりました。

睡眠は脳、心、身体、社会、すべてにつながっている非常に重要な生理学的行いですから、どのカテゴリの本を読んでも毎回深い繋がりを感じると同時に、睡眠の重要性を改めて痛感します。これまで積み重ねられてきた数々の研究によって導かれてきたソルーションにより現代の進化があり、そして、さらなる素晴らしい未来へとつながっていくのだと思うと、まだまだわたしはひよっこもいいところですが、研究を行う過程にしっかりと誇りを持っていきたいと心から思います。

2月も素晴らしい出逢いを大切にしながら、感謝の気持ちを忘れず、自分らしい1歩1歩を進んでいきたいと思います。

今月も楽しく、元気に、自分のペースを守りながら(無理せず)頑張りましょう!!

〔スター・ウォーズ エピソード7/フォースの覚醒〕

皆さん、お疲れ様です!

先日の3連休、ついに観てきましたー!!!

「スター・ウォーズ エピソード7/フォースの覚醒」!!

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「うわぁ~!!そう来たか~~!!!!」とか、

「えぇぇぇぇぇ~~~~!!!なんでっ!」とか、

「あぁぁぁ~そこで終わるの~~~!!!!!」とか、

もう終始大興奮でした。

ハラハラ、ドキドキ、ヒヤヒヤ、目が離させないスピーディーな展開でとても面白かったです。映像のクオリティも異次元レベルで、驚きと感心の連続!素晴らしい技術ですね、本当に。

早く次回作が観たくて仕方がありません!どんな展開になっていくのか、ワクワクします!

 

シーザーサラダとスープごはん

皆さん、こんにちは!

3連休の真っ最中という方も多いと思いますが、皆さんいかがお過ごしですか?

私は大学院の集中講座を終え、そして連日追われていた作業からほんの束の間解放され、少し安堵しています。

昨夜は北欧気分を再び味わいたい!!ということで、お土産に買ってきたサーモンスープを食べることに(^^)

「そうなったら大量のシーザーサラダを作らねば納得できな~い!」と、わたし1人が大興奮になり、急いでもりもりのシーザーサラダをつくりました♪

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デンマークのIlmaで購入したフライオニオンチップを加えてみましたが、個人的にはクルトンよりも好きです♡

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旦那さんにも大好評でした♪

我が家では、ごはんを食べながらテレビを観ることはほとんどありませんが、最近のごはん時間はもっぱらSTARWARSの復習時間に(笑)

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すべては公開中の最新作を存分に楽しむため!!!!!!(どんだけ?笑)

明日観に行く予約しているので、とっても楽しみなのです♡

では。

今からレシピ開発ガンバリマス~!!

皆さんも素敵な1日をお送りくださいね☆

 

 

VOCE〔美肌になれる 太らない ヘルシークリーミー鍋レシピ〕掲載

皆さん、こんにちは!

日が経つにつれ、少しずつお正月モードからお仕事モードに切り替わってきましたか?

私は仕事と大学院が始まり、あっという間にいつも通りの生活です☆

モードが戻ってきたとはいえ、やはりとっても楽しかった新婚旅行が忘れられず、今でも旦那さんと一緒に北欧とアイスランドの天候をチェックするのが日課になっているのですが、

ななななななななんと!!!!!!!!!!!!!!!!

フィンランド・ヘルシンキの気温が大変なことに!!!!!!

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私たちがヘルシンキにいたときは零下になることはなく、ショップの店員さんも「今年は信じられないほど暖かくて奇妙だわ」といった内容のお話をしていたのに・・・・・-24℃!!ほんの1週間ちょっと前くらいなのにこんなに変わるものなのですね!!

通常アイスランドよりも北欧のほうが寒いそうなのですが、わたしたちが滞在していたときにはアイスランドのほうが寒く、珍しかったみたいです。といっても-11℃くらいだったので、もう想像できない世界でございます・・・・・。

-24℃と比べたら日本はもはや夏のような陽気にさえ思えてきますが、まだ寒さの残る冬。

あったかい鍋が美味しいシーズンです。

現在VOCEのWebsiteに〔美肌になれる 太らない ヘルシークリーミー鍋レシピ〕というタイトルで友野のお鍋レシピが掲載されております。

http://i-voce.jp/feed/1786/

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明太豆乳しゃぶしゃぶ鍋、たっぷりトマトのチャウダー鍋、豆腐の濃厚カボポタ鍋などをご紹介しているので、ぜひ参考にしていただけたら嬉しいです♪

http://i-voce.jp/feed/1786/

鍋はとにかくお野菜がたくさん摂れるし、体があったまるし、準備も楽だしで良いこと尽くしなので、冬の我が家は鍋率相当高い!!

今年はまだなので、早速やりたいと思いますー(^^)

では、皆さん。引き続き頑張りましょう!