おうちごはん& マタニティライフ

皆さん、こんにちは。

目白押しだった仕事も臨月を前にほんのちょっぴり落ち着き、ようやくあと二山超えるだけとなりました。
妊娠初期の頃は、「つわりや何やらで仕事も家事も出来なのでは・・・」と不安に思っていましたが、振り返ればなんとも元気でアクティブな妊婦で、講演等は全てお断りさせていただいたものの、こんなギリギリまでお仕事ができたり、料理が作れたりするとは思ってもみませんでした。

最近めっきりBON MEALの画像を載せられていませんが、毎日ごはんも作っていますよ!
私が唯一主人よりもちょっぴり得意な家事が料理なので、妊娠中もこれだけはできて良かった~と心底嬉しいです。料理以外の家事は、残念ながらまるで敵いません。。。。
美味しい新タマネギとベーコンをいただいたときには、新タマネギ丸ごとのスープを作りました。手前味噌ですが、これがかなり美味しかったです!!(・・・って、単純に食材の素材がいいからですよね(笑))

妊娠中は「これが食べられなくなった」とか「この臭いがダメになった」とかまるでなかったのですが、時折無性にお肉が食べたくなったり、トマトソースが食べたくなったり、麺類が止まらなくなったり、期間限定で「これがやたらと食べたい!」という食材が誕生していました。なので、お肉モードのスイッチが入った時の我が家の夕飯は、ひたすらお肉(笑)

揚げない唐揚げのサラダや豆腐の肉巻き、焼肉スタミナ丼、ハンバーグなど。これ以外にも、おうち焼肉やピーマンチーズの肉巻き、豆腐ハンバーグ、豚しゃぶサラダ、つくね丼、手羽元の甘辛煮など、お肉のオンパレードでした。。。。

そして、パスタが無性に食べたかった時期は、我慢しつつもやっぱりパスタが止まらず・・・・週末のランチによく登場しておりました。
カルボナーラやミートソース、サーモンのクリームパスタ、それ以外にもボロネーゼやピリ辛トマトソース、ペペロンチーノ、納豆シソパスタ、鯖の和風パスタ、ツナのクリームパスタなど。あと、酢の物にも異常にハマった時期があり、大量に作ってはストックし、毎日の食卓に並べていましたよ。

そして、マタニティライフでは、仕事以外でもたくさんの素晴らしい想い出をつくることを大切にしてきました。
結婚記念日には今年も主人から素敵な花束とプレゼントをいただき、カルテットやピアノのコンサートへお出掛けしました。ちょっとした時間でもドライブへ行き、両方の家族ともお出掛けをしたり、お食事をしたり、たくさん友人にも逢って美味しいものを食べながらお喋りしたり。まわりの皆のおかげで心の宝物が本当にたくさん増え、感謝、感謝です。


友人や家族の先輩ママたちからはとっても力になるアドバイスをたくさんもらえたので、ひとつひとつの言葉をしっかりと心に留めて、残りの時間でママになる最後の準備を整えてまいりたいと思います!(そして、残りのお仕事も頑張ります!)



友野なおの書籍 新刊は『疲れがとれて朝シャキーンと起きる方法』です。


おうちごはん [肉詰めしいたけ~甘辛ソースかけ~] BON MEAL

皆さん、こんにちは。

昨晩の夕飯は[肉詰めしいたけ~甘辛ソースかけ~] BON MEALでした。

長ネギをたっぷりと加えた肉詰めしいたけ~甘辛ソースかけ~、根菜の炊き込みご飯、野菜とキノコのお味噌汁、サラダほうれん草の雑魚サラダ、めかぶのセットです。

ごちそうさまでした。



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おうちごはん [パリパリチキンの香味ソースかけ] BON MEAL

皆さん、こんにちは。

昨夜のおうちごはんは [パリパリチキンの香味ソースかけ] BON MEAL にしました。

パリッと焼いたチキンに生姜・ニンニク・長ネギを使った香味ソースをかけたプレート、茶碗蒸し、中華風春雨サラダ、わかめとキノコのお味噌汁、いんげんの黒胡麻和え、ミニトマトのセットです。

ごちそうさまでした。



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おうちごはん [ふわたまの甘酢あんかけごはん] BON MEAL

皆さん、こんにちは。

昨夜のおうちごはんは、[ふわたまの甘酢あんかけごはん] BON MEALでした。

ふわふわ卵の甘酢あんかけごはん、ボイルイカの酢の物、大葉納豆、ミニトマト、雑魚とオクラのおかかポン酢和え、たっぷりお野菜のお味噌汁のセットです。

ごちそうさまでした。



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おうちごはん [白身魚の塩麹ベジボウル] BON MEAL

皆さん、こんにちは。

昨夜のごはんは [白身魚の塩麹ベジボウル] BON MEALでした。

白身魚の塩麹ベジボウル、たっぷり野菜の豆乳胡麻スープ、和風コールスロー、キュウリちくわの辛子醤油和えのセットです。

ごちそうさまでした。



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おうちごはん [にんにく醤油のぶりステーキ] BON MEAL

皆さん、こんにちは。

昨夜のおうちごはんは、[にんにく醤油のぶりステーキ] BON MEALでした。

にんにく醤油のぶりステーキ、切り干し大根の煮物、オクラ納豆、もずく、たっぷり野菜のお味噌汁、彩り野菜の椎茸ドレッシングサラダ、発芽玄米ごはんのセットです。

ごちそうさまでした。



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おうちごはん [鱈のソテー ~ベジソースがけ~] BON MEAL

皆さん、こんにちは。
今日から3月ですね。

今年に入ってから、「2017年の目標である[マイペース]を維持しながら、果たして1月・2月を乗り切れるのか?!」と柄にもなく不安になっていましたが、気付けば怒涛の日々を越え、こうして安心した気持ちで無事に3月を迎えることができました。
乗り越えられたことで自分自身への自信にもつながりましたし、周囲への感謝の気持ちもより一層深まった気がします。
それに、「睡眠をきちんととっていたからこそ、やりきれた感」が、やっぱりすごいです!
心身の健康の基盤であり、高いパフォーマンスを発揮する源。毎日の快眠、本当に本当に大事ですね。

さて。昨日のおうちごはんは、[鱈のソテー ~ベジソースがけ~] BON MEAL でした。

鱈のソテー~ベジソースがけ~にズッキーニのソテー添え、色とりどり野菜と塩昆布の和え物、たっぷりネギの納豆、ベビーホタテのバター醤油炒め、たっぷり野菜のお味噌汁、発芽玄米ごはんのセットです。

鱈のソースには赤パプリカ、タマネギ、キュウリを使い、レモンとオリーブオイル、塩でシンプルな味付けにして野菜本来の美味しさを楽しみました。そして、和え物には、アボカド、キュウリ、ミニトマトに塩昆布と鰹節、じゃこ、すり白ごまを混ぜ合わせました。どちらも主人に大好評!この瞬間、たまらなく幸せです!
ごちそうさまでした。

3月も快眠生活を送り、元気で充実した1ヶ月を送りましょうね。



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おうちごはん [手もみジュース]

皆さん、こんにちは。

今朝も手もみジュースで1日をスタート。
透明な袋に食材を入れて上から手で揉むだけだから、洗い物も少ないし、とにかく簡単で楽に栄養を摂取できるところが最高に魅力です。時間がない朝でも、ビタミンと酵素がたっぷり摂れて身体が喜ぶし、美味しいので心も大満足。

今朝はバナナ、キウイ、ヨーグルト、豆乳、ハチミツの組み合わせにしてみました。
今日はいつも以上に集中力を要する1日になるので、気合を入れて揉み揉み(笑)

昼間の活動を支える「元気ホルモン」であり「癒やしホルモン」のセロトニン生成には「トリプトファン」「炭水化物」「ビタミンB6」の3つが欠かせませんが、バナナにはこの3つが全て含まれているので、我が家では手もみジュースの定番食材として使っています。
シーズン関係なく、手軽な価格でいつも購入可能なところも有り難いです。

では、お仕事に戻ります。
皆さんも、良い1日をお過ごしくださいね。



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おうちごはん [Valentine’s デミグラソースの煮込みハンバーグ]

皆さん、こんにちは。

昨日のバレンタイン、皆さんは大切な人に「大好き!」という想いを伝えられましたか?
去年は週末バレンタインだったので1日主人とデートができたのですが、今年は平日だったのでおうちバレンタイン。
大好物のハンバーグを作りました。

デミグラソースの煮込みハンバーグやコーンスープ、キャベツと菜の花のサラダ、大豆のシャキシャキサラダ、オニオンブレッド、手羽先のカリカリ塩レモン焼きなど。どれもとても喜んでくれて、心から嬉しかったです!!

Happy Valentine’s Day.



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おうちごはん [白身魚の塩麹焼き] BON MEAL とラジオ出演情報

皆さん、こんにちは。
立春らしく、穏やかな過ごしやすい1日となりましたね。皆さん、いかが過ごされましたか?

さて。本日のおうちごはんは、[白身魚の塩麹焼き] BON MEAL でした。

白身魚の塩麹焼き、カボチャの甘煮、お野菜たっぷりみそ汁、豆腐サラダ、納豆、発芽玄米ごはんのセットです。
豆腐サラダは最近ハマっていて、気付けば毎日のように作っています。いろいろと具材を変えていますが、雑魚が入るとやっぱり圧倒的に美味しくなるのでおすすめですよ。

そして!お知らせになりますが、6日の月曜日、朝6:45頃からbayfm78 のラジオ番組 『POWER BAY MORNING』に生出演し、睡眠のお話をいたします。朝ちょっぴり早いですが、タイミングの合う方はぜひお聴きくださいね。

では、明日も素敵な1日をお送りください。



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