九州パンケーキとチーズたっぷりリゾット@おうち

皆さん、こんにちは。

慌ただしく日々が過ぎ去り、気づくとあっという間に10月も終わりですね。我が家でも間もなくクリスマスの飾り付けが始まると思うと、時の流れの速さに驚きを超え、もはや恐怖!だからこそ、1分、1秒を無駄にすることなく、大切に過ごしていきたいです。

日曜日のおやつに、主人が出張のお土産に買ってきてくれた「九州パンケーキ」を焼きました。

こちら、娘も大喜び!とにかくなんでも元気によく食べる娘ですが、こちらのパンケーキも食べ終わると大泣きするほどお気に入りでした。

この日の(大人の)お昼は、たっぷりチーズを入れた豆乳チーズリゾット。
先日街でレストランのチーズたっぷりメニューの看板を見かけて以来、チーズが食べたくて食べたくて仕方がなかったので、ちょっとチーズ入れ過ぎちゃったかも(笑)具材は芽キャベツや赤パプリカ、しめじ、ベーコンなど。

「いいなぁ~」という目でじーとこちらを見つめ、つま先立ちをしながらテーブルをのぞく娘♪
同じものを一緒に食べられる日が楽しみです。
ず~っとこのままでいて欲しい気持ちと、成長して一緒に色々なことやものを楽しみたい気持ちの両方で心がいっぱい。親ってそんなものですよね☆



友野なおの書籍 新刊は『昼間のパフォーマンスを最大にする 正しい眠り方』です。


手作り ダブルチョコチーズケーキ & 吉野家風牛丼

皆さん、こんにちは。

先日我が家に姉が遊びに来てくれたのですが、以前「吉野家に行ったことがないけど、行ってみたい!」と言っていたことを思い出し、なんちゃって吉野家風牛丼をランチに作りました!

いつも娘を我が子のように可愛がって遊んでくれたり、お世話してくれたり、沐浴してくれたりしているので、感謝の気持ちを込めてチョコレートチーズケーキも作りました。濃厚なチョコレートの中に、さらにチョコチップクッキーが入っているというチョコレート三昧なデザート。チーズの滑らかな舌触りと、ザクザクとしたクッキーの触感が同時に楽しめるところが個人的には好きです!
姉にも好評で、ガッツリ牛丼を食べた後でも、あっという間にペロッとデザートも平らげてくれました。

デザートは前日の作っているときから主人がワクワクしてくれていたので、これから一緒にいただきます!

そして、先日は主人と出逢った記念日。
素敵な花束をプレゼントしてくれました。出逢えたから今があって、なによりも愛おしい娘がいてくれると思うと、どんな日よりも大切な日です。
何年も前のことになりますが、出逢った瞬間のことは今でも鮮明に覚えています。
「ありがとう」をこれからも何度も何度も伝えたいです。



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手作りストロベリーチーズケーキ&おうちごはん

皆さん、こんにちは。

先日、友人が遊びに来てくれたので前回家族や主人に大好評だったストロベリーチーズケーキを再び作りました!

娘は私がキッチンに立っているのが大好きらしく、私が料理をしていると、何故かカウンターキッチン越しに大爆笑してきます(笑)
今はまだ離乳食のごっくん期ですが、いつかモグモグ食べられるようになったら一緒にこんなものを作りたいなぁ~とか、あんなものを食べさせたいなぁ~とか、娘が成長するたびどんどん妄想は広がるばかり!

離乳食はまとめて作って冷凍保存。栄養バランスを考えることはもちろんですが、毎日毎回違う味を楽しめるように色々な組み合わせで食べてもらうことを大切にしています。そして、食材本来の味をしっかりと感じてもらえるように、食材選びにはとても気を配っています。今のところアレルギーなどもなく、かなり食欲も旺盛で、だいぶテンション高めでモリモリ食べているので嬉しい限りです!

そして。
この前のお休みには、大切な皆様をお迎えするためのおもてなしのお料理をつくりました。と言っても、時間的に簡単にできるものしか作れませんでしたが・・・・でも、みんなに喜んでもらえてとっても嬉しかったです。

毎日のごはんもそうですが、主人や家族、友人が美味しそうに食べる表情や姿を見ているのは最高に幸せな瞬間。「眠る」「食べる」「活動する」って、やはりどれも心身の健康に欠かせない習慣ですね。

 



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Happy Valentine Day

皆さん、こんにちは。

3連休、いかがお過ごしですか?
私は相変わらず仕事がたんまりですが、平日は育児と仕事と家事で隙間時間が一切ないので、3連休は家族でお出掛けをしたり、実家の家族を招いてお食事会をしたりなど、大切な人たちとの濃厚な時間を楽しんでいます。

そして、数日早いですが、フライングしてこの3連休でバレンタインの御祝いをしました!
まずは手作りのチョコレートケーキのプレゼント。

実は数年前にも主人にこのケーキをプレゼントしたことがあり、今年はカムバック!
中は生チョコが2段ぎっしり&アプリコットジャムで爽やかな酸味もプラスしています。

余った生チョコで、フルーツのチョコレートフォンデュもしましたよ。
あとは、愛を込めたメッセージカードと、メッセージチョコレート、そして主人が欲しかっていたアイテムもプレゼントしました!!

どれも心から喜んでくれて、とっても嬉しかったです。

毎日毎日精神的にも肉体的にも支えてくれる主人には本当に感謝の言葉もありません。
最高な夫であると同時に、娘にとっては最高なパパ!
バレンタインの当日は、娘からパパへ、サプライズがあるかな~?



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手作り イチゴのチーズケーキ

皆さん、こんにちは。

昨日、BS ジャパン「お金のなる気分~欲張り女子のケーザイ学~」 をご覧になってくださった皆様、ありがとうございました。
「とりあえず寝て」ネイル、可愛かったですね!
こんな小さな面積に、こんなに美しい文字を書けるなんて、さすがプロの技だと心底感心してしまいます。

番組内でご紹介いただいていた書籍、『昼間のパフォーマンスを最大にする 正しい眠り方』 (WAVE出版)は、常にベストパフォーマンスを発揮できる自分であるための快眠戦略や、知らないと危ない睡眠の新常識、忙しい人でもできる睡眠負債の返済方法、夜勤で働く人の睡眠法、女性や子供の睡眠、不眠の対処法などについて、科学的な根拠をふまえ、わかりやすくギュッとまとまっています。

質の高い眠りを得ることで、心身の健康増進のみならず、ビジネスに欠かせない集中力・注意力・クリエイティブ力・コミュニケーション力・判断力が向上する、第一印象を良くするなどといった効果が得られることが国内外の研究では明らかになっているので、ぜひご一読くださいませ。

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さて。
先日、ゲストへのおもてなしにイチゴのチーズケーキを作りました。

濃厚なチーズとイチゴの酸味&爽やかな甘さが相性抜群で、みんなにかなりの大好評!これまでの手作りスイーツの中で1番の自信作になりました!
これからは私の18番手作りスイーツにしていきたいと思います!

寒い毎日が続きますので、ぐっすり眠って免疫力を上げ、風邪に負けない身体をキープしましょうね。



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手作り ホワイトチョコのグラノラバー & サクサククッキー

皆さん、こんにちは。

クリスマスが近づいてきましたね。
皆さんはどんなふうに過ごされますか?

私は「ありがとう」を伝えたい大切な人たちへ、感謝の気持ちを込めてちょっとしたお菓子のギフトをつくりました。
まずは最大級のありがとう!を主人へ。
サプライズギフト、喜んでくれました!
そして、出産後たくさん支えてくれている実家の家族、私たち夫婦にたくさんの笑顔をくれている皆さんにもプレゼント♪

ホワイトチョコのグラノラバーと、

卵を使わない「超」シンプルなサクサククッキーのセットです。

育児と仕事、夕飯の支度の合間なので簡単なものしか作れませんが、愛情はたっぷり込めて作りました!
1人、1人にその想いが伝われば嬉しいです。

「ありがとう」を伝えたい人たちがたくさんいるって、本当に幸せなことだなとつくづく感じます。
これからも「ありがとう」の感謝の気持ちを何よりも大切にし、そしてたくさん言葉に出して伝えていきたいです。



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ウェザーニュース記事掲載のお知らせ & 手作りバナナケーキ

皆さん、こんにちは。

ウェザーニュースに友野の記事が掲載されましたので、お知らせいたします。

寒い冬こそ0円で美肌を手に入れる「睡眠美容」って!?

ぜひご覧くださいませ。

出産後は慣れない育児で毎日が大変過ぎて余裕が全くありませんでしたが、最近はようやく友人たちを自宅にお招きできるようになりました。(と言っても、相変わらずのてんやわんやですが・・・笑)色々な人と触れ合うことが娘も好きなようで、ニコニコご機嫌さんです。

先日も、大好きな昔からの友人がおうちに遊びに来てくれたので、バナナケーキを焼きました。
主人と実家の家族にも食べてもらいましたが、お褒めの言葉をいただき感激!次は何を作ろか、考えるだけでワクワクします。早く娘にも食べてほしいなぁ。

明日もたくさんのゲストが来てくださるので、楽しみです!
皆さんも、良い週末をお過ごしくださいませ。



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美的.com4回 連載 & 炊飯器りんごケーキ

皆さん、こんにちは。

美容情報満載の「美的」さんのサイト、美的.comさんに掲載されている睡眠の連載を監修させていただきました。
4回連載の第一弾となります。
ぜひご覧くださいませ。

美肌を作る7時間睡眠をキープするためにできること5【睡眠負債の返済vol.1】

さて、先日はプチおもてなしでりんごケーキを作りました。
とにかくバタバタで今はなかなか丁寧に作る時間もないので炊飯器でさくっと作るレシピにしたのですが、主人にもゲストにも大好評で大満足です。

来年に向けて数えきれないほど目標はありますが、娘のためにこれまで以上に手作りお菓子のレパートリーを増やすのもワクワクする目標のひとつ!時短で美味しく、身体に優しいお料理をつくる腕も、もっともっと磨きたいです!



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おうちごはん& マタニティライフ

皆さん、こんにちは。

目白押しだった仕事も臨月を前にほんのちょっぴり落ち着き、ようやくあと二山超えるだけとなりました。
妊娠初期の頃は、「つわりや何やらで仕事も家事も出来なのでは・・・」と不安に思っていましたが、振り返ればなんとも元気でアクティブな妊婦で、講演等は全てお断りさせていただいたものの、こんなギリギリまでお仕事ができたり、料理が作れたりするとは思ってもみませんでした。

最近めっきりBON MEALの画像を載せられていませんが、毎日ごはんも作っていますよ!
私が唯一主人よりもちょっぴり得意な家事が料理なので、妊娠中もこれだけはできて良かった~と心底嬉しいです。料理以外の家事は、残念ながらまるで敵いません。。。。
美味しい新タマネギとベーコンをいただいたときには、新タマネギ丸ごとのスープを作りました。手前味噌ですが、これがかなり美味しかったです!!(・・・って、単純に食材の素材がいいからですよね(笑))

妊娠中は「これが食べられなくなった」とか「この臭いがダメになった」とかまるでなかったのですが、時折無性にお肉が食べたくなったり、トマトソースが食べたくなったり、麺類が止まらなくなったり、期間限定で「これがやたらと食べたい!」という食材が誕生していました。なので、お肉モードのスイッチが入った時の我が家の夕飯は、ひたすらお肉(笑)

揚げない唐揚げのサラダや豆腐の肉巻き、焼肉スタミナ丼、ハンバーグなど。これ以外にも、おうち焼肉やピーマンチーズの肉巻き、豆腐ハンバーグ、豚しゃぶサラダ、つくね丼、手羽元の甘辛煮など、お肉のオンパレードでした。。。。

そして、パスタが無性に食べたかった時期は、我慢しつつもやっぱりパスタが止まらず・・・・週末のランチによく登場しておりました。
カルボナーラやミートソース、サーモンのクリームパスタ、それ以外にもボロネーゼやピリ辛トマトソース、ペペロンチーノ、納豆シソパスタ、鯖の和風パスタ、ツナのクリームパスタなど。あと、酢の物にも異常にハマった時期があり、大量に作ってはストックし、毎日の食卓に並べていましたよ。

そして、マタニティライフでは、仕事以外でもたくさんの素晴らしい想い出をつくることを大切にしてきました。
結婚記念日には今年も主人から素敵な花束とプレゼントをいただき、カルテットやピアノのコンサートへお出掛けしました。ちょっとした時間でもドライブへ行き、両方の家族ともお出掛けをしたり、お食事をしたり、たくさん友人にも逢って美味しいものを食べながらお喋りしたり。まわりの皆のおかげで心の宝物が本当にたくさん増え、感謝、感謝です。


友人や家族の先輩ママたちからはとっても力になるアドバイスをたくさんもらえたので、ひとつひとつの言葉をしっかりと心に留めて、残りの時間でママになる最後の準備を整えてまいりたいと思います!(そして、残りのお仕事も頑張ります!)



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おうちごはん [肉詰めしいたけ~甘辛ソースかけ~] BON MEAL

皆さん、こんにちは。

昨晩の夕飯は[肉詰めしいたけ~甘辛ソースかけ~] BON MEALでした。

長ネギをたっぷりと加えた肉詰めしいたけ~甘辛ソースかけ~、根菜の炊き込みご飯、野菜とキノコのお味噌汁、サラダほうれん草の雑魚サラダ、めかぶのセットです。

ごちそうさまでした。



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